Jevel Demikovski, asıl adıyla Jules Olitski, 1922 yılında Ukrayna Sovyet Sosyalist Cumhuriyeti'nin Snovsk kasabasında doğdu. 1923'te ailesiyle ABD'ye göç ederek Brooklyn'e yerleşti. Pratt Institute'te burs kazanarak sanat eğitimi aldı ve National Academy of Design'a kabul edildi. Amerikalı bir ressam, baskı sanatçısı ve heykeltıraş olarak çalışmalar üretti. Eğitimine New York'taki Beaux Arts Institute'te devam etti.