Velázquez'in erken dönem başyapıtlarından biri, Sevilla sokaklarından sıradan bir anı ölümsüzleştirir. Yaşlı su satıcısı, genç bir çocuğa su verirken, ışık ve gölge oyunları Caravaggio etkisini gösterir. Gündelik hayatın şiirsel bir yüceltmesidir.
Henüz 20 yaşındayken yaptığı bu eser, Velázquez'i bir anda ünlü yaptı. Su satıcısı Sevilla'da gerçek bir kişiydi ve sanatçı onu defalarca model olarak kullandı. Cam sürahinin içindeki incir, suyun tazeliğini korumak için konulmuş gerçek bir detaydır. Tablo, İspanya'dan İngiltere'ye kadar uzun bir yolculuk yaptıktan sonra, Wellington Dükü'nün koleksiyonuna katıldı.